Restaurante Los Corales de Caldereros - Albacete

Lugar

El Restaurante Los Corales de Caldereros, está situado en plena zona de marcha de Albacete, en la misma calle que La Roneria. Es un sitio acogedor, elegante y distinguido donde se pueden degustar, en mi opinión, de los mejores platos de Albacete.

El local no es muy grande, tiene una sala a la entrada y otra al final tras pasar por un pasillo que deja los aseos a la izquierda. También tiene una terraza muy coqueta, que sobre todo en épocas de entretiempo es muy agradable.

Mesa

En esta ocasión, nos ubicaron en la sala del fondo, nada más girar, en una mesa para dos personas. Desde mi sitio tenía visión a todo el pasillo y al cortador de jamón que estaba en el pasillo.

El motivo de la comida fue la comida navideña que ya es tradicional con mi chica, sin nene, lo que nos da un momento de tranquilidad y desconexión.

Tapas

En esta ocasión optamos por pedir tapas para dos sin ningún plato especial como principal, estos platos fueron los siguientes:

Para empezar pedimos dos de los tres tipos de croquetas que había en la carta, unas eran de atún rojo y las otras de jamón, la verdad es que estaban muy buenas.

Tal y como vimos en muchas reseñas antes de ir, pedimos también sus famosas Tortitas de Camarón, muy ricas también con los toques de salsa por encima, que le daban mucho sabor. La verdad es que no recuerdo que tipo de salsa era.

Otro plato que no solemos pedir y nos llamó la atención, fueron las Cocochas de Bacalao, espectaculares, tiernas, sabrosas y en su punto, todo un acierto si vais a este restaurante.

Para terminar antes del postre, pedimos Pluma Ibérica, que venía acompañada de patatas fritas y pimientos. Tuvimos que devolverla a cocina para que la hicieran un poco más, no por fallo del restaurante sino nuestro de no haber avisado de quererla más en su punto, pero no hubo problema. Cuando vino estaba buenísima.

Para la carne nos cambiaron los cubiertos y trajeron por fin un cuchillo que cortaba, un Origin de Arcos, espectacular y precioso cuchillo.

Postre

Para el postre optamos por una tarta de queso a compartir con una presentación bonita y muy cuidada. Como el resto de platos, muy rica.

Bebida

Para beber, pedimos un vino blanco, La Malvar de Más que Vinos del año 2022. Vino de la Tierra, de Castilla La Mancha, más específicamente de la provincia de Toledo.

Y para acabar...¡¡un Sol y Sombra!!

Tras la última vez que no lo pedí, esta vez sí, según el camarero llevaba años sin que nadie le pidiera uno, me encanta ver las reacciones de los camareros en los sitios que voy. Creo que esta bebida debería recuperarse como tradición.

Yo por mi parte, seguiré haciéndolo en homenaje a mi padre.

Respecto a cómo estuvo, le pongo un 8,5 sobre 10, una nota bastante alta.

Otras reviews de Restaurantes:

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- Restaurante Club Social Los Llanos (Albacete):

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- Restaurante Cervantes (Albacete):

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- Tapería Faeli (Albacete):

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- Restaurante La Falla (Albacete):

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- Restaurante La Garnacha (Higueruela):

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- Restaurante Monumental de Albacete:

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- Restaurante Carbón y Leña (Tiro de Pichón - Albacete):

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- Restaurante L'Arruzz de Albacete:

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- Restaurante Garabato Albacete:

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- El Rincón de Mía Albacete:

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- El Merendero César Albacete:

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